2009年07月29日

裏磐梯 朝市やってます。

DSCN1019.jpg7月25日土曜日から毎週土曜日午前7時から正午まで裏磐梯合同庁舎前広場で北塩原村内の農産物の朝市が開かれています。今が旬の新鮮な野菜や花が並んでいます。地元の方や観光客の方で
賑わっています。皆さんよってみてください!
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2009年07月28日

花豆プロジェクト進行中!

mamehana.JPG各ペンションさんにもご協力いただいている“花豆”ですが、我がエコツー協会の事務所にも“花豆”が元気に育っています。日に日に伸びていく蔓にも驚いているのですが、この朱色の花の可愛らしさが今一番のお気に入りです。サイトステーションに長く延びる西日を緑のカーテンで遮ってくれる日を心待ちにしている今日この頃です。


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2009年07月27日

裏磐梯エコツーリズムカレッジ「裏磐梯の自然を学ぶ入門編」開催

nobukare.JPG7月25日(土) 伊藤 延廣氏(裏磐梯エコツーリズム協会会長)を講師としてカレッジを開催しました。前日の雨がうそのように澄んだ青空の下で「裏磐梯の自然を学ぶ入門編」と題し、座学で基礎を学んだ後レンゲ沼周辺の植生を観察してきました。双眼鏡の使い方やすばやく野鳥に焦点を合わせる方法など、実際に使用するうえで大事なポイントをわかりやすくレクチャーいただき、いざ出発!シロヤナギ、イヌコリヤナギなどのヤナギ類、あの遠藤現夢(私財をなげうって植林した逸話がある!)が植えたかもしれないアカマツを横目で見ながら、レンゲ沼の水面に可憐な顔を出しているヒツジグサの花にうっとりし、カルガモの親子に歓声を上げしっかりと入門編を楽しんでまいりました。来月8日にも内容を変えて入門編を行う予定です。一般参加OKです。待ってま〜す!!
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2009年07月20日

今日は最高です。

P1010052.JPG昨日までの2日間はあいにくの空模様でしたが、今日は最高です。今日裏磐梯にお越しの観光客の皆様は良かったですねー。湿気もなく爽快ですし、雨に洗われた空気も美味しい!!今日も皆様にとって最高の一日になりますように(祈り)!
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2009年07月19日

郷土のおやつ「やせうま」が食べれます

DSCN0974.jpgDSCN0978.jpg裏磐梯のメインストリートにある「御食事処 水峰」さんで、あのやせうまがメニューに登場!
花豆餡と小豆餡のはいった「やせうま」はもちもち香ばしく、おやつタイムにぴったりです。「揚げやせうま」もあり、くせになるおいしさですよ。皆さんも裏磐梯でのおやつの時間に・・・
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2009年07月17日

今日の裏磐梯です。

P1010051.JPG今日は久しぶりの晴れです。昨日までは、他の地域とは違い雨や曇りの連続で気温も低めの、まさに山の天気でしたが、今日はいい天気です。とても爽やかで、空気も澄んでいますよ。
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2009年07月16日

裏磐梯エコツーリズムカレッジ 「旬の野菜を使ったおもてなし料理教室」開講 講師 黒澤 俊光氏

DSCN0990.jpgDSCN0989.jpg7月15日北塩原の野菜を使った料理教室を保健センターで開講いたしました。講師の「初夏のかほりのするこだわりの一品」について調理時間の効率・食材を活かしきる手順等、指導を受けながら参加者全員熱心に楽しく調理することができました。今回は熟年男性の参加が多かった点、保健センターの「ちびっ子広場」同時開催というご協力もあり、小さいお子さんがおいでのお母さんがたも安心しての参加ができた点嬉しいことでした。左は「若鶏ササミとたたき胡瓜のアイスプラントソース仕立て」右は「夏野菜の蓮蒸し 名残アスパラの擂り流し」です。いずれもおいしく!新鮮な野菜達の静かな力を感じました。
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2009年07月13日

花豆プロジェクト進んでます。

DSCN0983.jpgDSCN0984.jpg裏磐梯特産花豆がどんな花が咲くのかお客さまの見えるところに植えてみて、ついでに日陰を作れたら素敵だなということで昨年より企画として上がっていました。そんなことならと曾原在住の方が苗を作ってくださいました。早速協力いただける「おかみさん」に分け、お客さまの目にとまるところに置いたプランターで栽培してもらっています。今はそれぞれ、つるを伸ばして元気です。今年の成果をみて花豆も収穫して、是非来年は畑だけでなく、日陰もつくる花豆大作戦広げたいですね。事務所の窓にも伸びてきてますよ。
posted by エコツー協会 at 23:34| Comment(0) | TrackBack(0) | 未指定

2009年07月02日

やっと霧が晴れました。

P1010041.JPG今日は霧が深くて、車の運転も大変なくらいでしたが、ようやく霧が晴れてきました。徐々に、磐梯山も見えてきましたよ。
平日のせいか、観光客も少なめな裏磐梯です。

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しあわせの”花豆もんぶらん”

P1000779.JPG先日お伝えしました”裏磐梯物産フェア”でも大好評だった”花豆もんぶらん”いただきました〜。標高の高いところでしか栽培できないという花豆をたっぷり使ったケーキで、花豆と生クリームの相性が抜群!観光客や地元の若い女性に人気強上昇だそうです。わたくしも一応女性?なのでスイーツにはちとうるさいのですが、甘さ控えめで濃厚なクリームに大満足!地産地消の観点からも裏磐梯を代表とするスイーツと確信しています。花豆はアズキの成分と似ているらしいですが、アズキの赤い色は魔除けなどの神秘的な力があり神事や行事などで供されていた記述が古事記にもあるんですよ。花豆も赤と白が入り混じる特徴があり、縁起ものとして祝い事でも使われています。ヒロさんちの”花豆モンブラン”をぜひぜひ食べてみてください!なんかいいことありそう黒ハート
posted by エコツー協会 at 10:41| Comment(0) | TrackBack(0) | 地産地消